Il n'existe pas en France d'offre de formation de niveau master qui dispense des connaissances et compétences nécessaires en physiologie et technologie post récolte des fruits et légumes frais.
L'Université d'Avignon et le CTIFL se sont associés pour former des cadres de la filière Fruits et Légumes, ayant une compréhension des enjeux scientifiques, techniques, économiques et stratégiques à tous les maillons de la filière:
Production, Expédition, Importation, Équipements et produits post-récolte, Grande Distribution, Qualité, Recherche et Développement, Commerce, Marketing.

Cette formation de master en alternance (Bac+5) spécialisée dans la gestion de la filière Fruits et Légumes.
L'un des objectifs est d'acquérir des compétences scientifiques, techniques et managériales de haut niveau en 2 ans de formation avec une insertion professionnelle.
Cette formation vise à promouvoir une alimentation saine et durable pour répondre aux nouvelles attentes sociétales.
 
Elle s'appuie sur un environnement unique :

- Le CTIF (Centre Technique de la Filière Fruits et Légumes) : spécialiste de la conservation et des technologies post-récoltes.

- L'UMR Qualisud (Cirad - Université de Montpellier - Montpellier SupAgro -Avignon Université - Université de La Réunion)
Unités mixtes de recherche dont une partie des activités porte sur la physiologie des végétaux après récolte et le développement de nouvelles technologies de conservation

Spécificités
Domaine de compétences :
- PRODUCTION MARAICHÈRE ET FRUITIÈRE
- CONSERVATION POST RÉCOLTE & RÉDUCTION DES PERTES
- MAÎTRISE DE LA QUALITÉ DES FRUITS ET LÉGUMES
- CONNAISSANCE DES FILIÈRES
- MANAGEMENT DE L'ENTREPRISE

Stages
Pour les alternants en apprentissage (moins de 30 ans) ou en contrat de professionalisation, leur expérience professionnelle de salarié est de 16.5 mois/ 2 ans.
Pour les demandeurs d'emploi ou les personnes en reconversion, le statut peut être celui de stagiaire, la durée est variable.