LICENCE PROFESSIONNELLE ORGANISATION ET GESTION DES ETABLISSEMENTS HOTELIERS ET DE RESTAURATION – ORGANISATION ET GESTION ETABLISSEMENTS HOTELIERS

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Diplôme
BAC+3
Niveau d'entrée
BAC+2
Durée
1 an
Diplômant
Oui
Lieux
Campus Hannah Arendt - Bâtiment Nord
Régime d'étude
Continu, Alternance
Période en entreprise obligatoire
Formation en alternance : contrat d'apprentissage ou de professionalisation avec une entreprise
Formation en continue : stage en milieu professionnel minimum 13 semaines
Coût de la formation

Pour plus de renseignements, merci de nous consulter : sec-lpro-ht@univ-avignon.fr

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Les modes de financement possible :

-Prise en charge via le CPF / France travail

-Prise en charge par entreprise

-Prise en charge par OPCO / Transition professionnelle

-Financement individuel

 

Secteur
Tourisme
Plaquette de la formation
Contact
100 %
session 2024-2025
Taux de réussite
57 %
Apprenants session 2024-2025
Taux de satisfaction
100%
insertion pro à 6 mois pour la session 2023-2024
Taux d'insertion professionnelle

Présentation

À vos agendas ! Webinaire de présentation de la formation : jeudi 5 février 2026 à 18h00. Sur inscription auprès du secrétariat pédagogique : sec-lpro-ht@univ-avignon.fr

La Licence Professionnelle (LP) Organisation et Gestion des Établissements Hôteliers et de Restauration (OGEHR) se décline maintenant en deux parcours, qui permettent de se spécialiser dans des secteurs et domaines différents.

Cette licence comporte 2 UE en troncs communs, qui permettent d'obtenir des compétences transversales en management, gestion et marketing : gestion comptable et financière, stratégie des entreprises, droit, management d'équipe, marketing et négociation-relations clients, exploitation de l'IA, langues, etc.

N'hésitez pas à lire notre maquette, que vous trouvez ci-dessous, pour le contenu exact et précis de la LP OGEHR.

Dès votre inscription, vous devrez choisir une option, qui vous permettra de vous spécialiser dans un domaine grâce à 2 UE spécifiques à votre parcours.

Option 1 : Hôtellerie-Restauration

Ce parcours vous permet de vous spécialiser dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, vous pouvez également travailler éventuellement au sein de golfs et bien sûr de complexes hôteliers et spa.

Les grandes compétences que vous allez acquérir via cette option :
- Yield Management
- Démarche HACCP
- Management qualité en hôtellerie-restauration
- Projet tutoré : création de son entreprise

Les débouchés et métiers visés de ce parcours : adjoint de responsable réception, adjoint de direction ou chef de secteur, réceptionniste, assistant manager en restauration collective, responsable hébergement, etc.


Option 2 : Oenotourisme et Commerce du Vin

Ce parcours vous permet de vous spécialiser dans le secteur touristique et vinicole, avec un accent mis sur l'oenotourisme. Vous pouvez travailler au sein des entreprises du secteur touristique, les domaines viticoles ou encore les offices de tourisme.

Les grandes compétences que vous allez acquérir via cette option :
- Dégustation et culture du vin
- Marketing territorial et culturel
- Législation appliquée à la vente du vin
- Projet tutoré : développer un projet touristique dans le domaine du vin

Les débouchés et métiers visés par ce parcours : assistant/responsable commercial en vin, chargé de projet en oenotourisme, chargé de projet de développement culturel ou territorial, etc.

Cette option 2 est en partenariat avec la CCI et le lycée viticole d'Orange.


Que vous choisissiez l'option 1 ou 2, cette licence se veut professionnalisante et dynamique : pédagogie innovante et par projet. Projets tutorés, serious game, intervention de professionnels, conférences et visites sur site.

Domaine : Culture, Patrimoine, Sociétés Numériques

Description : Ce texte sera renseigné prochainement.

Directeur-trice : Guillaume Marrel

Equipe enseignante et du laboratoire

Liste des intervenants et domaines de compétences spécifiques

LUNARDELLI Nathalie: enseignante Avignon Université, responsable de la formation. Italien appliqué et jeux de rôles, suivi en entreprise

NEGRIER Philippe, Vacataire d'enseignement CCI Avignon, yield management, Suivi projets tutorés, suivi des jeux sérieux, tutorat en entreprise

DOMEQUE VAZQUEZ Isabel, Enseignante Avignon Université. Espagnol : Mise à niveau, Langue appliquée, jeux de rôles

DUPERRAY Odile : Vacataire d'enseignement CCI, guide conférencière. Anglais: mise à niveau en anglais, Langue appliquée, jeux de rôles, préparation au TOEIC

GIRAULT Gaëlle Enseignante Lycée Th. Aubanel Avignon, Droit et règlementation ERP, Suivi projets tutorés

GUITOUN Samia Vacataire d'enseignement CCI Avignon, Tourisme & fréquentation hôtelière, suivi projet tutoré

JEHANNO Catherine Enseignante Université Avignon, FTLV, GRH, e-Marketing et web design, négociation clients, Suivi projets tutorés, suivi jeu sérieux, Tutorat entreprise, conférence métiers

KIFADJI Ilhem, consultante. Démarche RSE, suivi du projet tutoré

MARITON Yann, Ingénieur pédagogique. Exploitation de l'IA générative en entreprise

PEYRE LHUILLIER Nathalie Consultante Formatrice, Enseignante Auto-entrepreneur. Technique de recrutement, Management d'équipes, stratégie d'entreprise, méthodologie du projet, Suivi projets tutorés

WOTIN Xavier, Consultant. Gestion comptable et financière, Suivi projets tutorés, suivi jeu sérieux

SIMON Olivier, Vacataire d'enseignement CCI, Management de la qualité, normes et développement durable, démarche HACCP, Suivi projets tutorés, tutorat en entreprises
Tableau de corrélation des compétences RNCP

Admission

Conditions d'admission

Bac+2 ou équivalent
niveau d'anglais demandé: B1
niveau d'espagnol ou d'italien demandé A2-B1

Exemples de missions possibles en entreprise (liste non exhaustive) :
- Actions de promotion et de vente de l'offre de l'établissement
- Facturation et encaissement
- Activités d'accueil, de commercialisation et de réservation
- Gestion des dossiers clients (relance des soldes, mises à jour de séjours)
- Vérification du nettoyage
- Yield management (veille tarifaire)
- Elaboration de plan d'action
- Communication & Marketing (évènements, site internet, offres spéciales, réseaux sociaux, etc.)
- Gestion financière (inventaire, contrôle de caisse, suivi du coût matière)
- Gestion RH et formation des employés
- Qualité et satisfaction client
- Développement du service (nouvelles offres, benchmark, ?)
- Commercial (prospection client, développement du CA, suivi client, brochures, nouvelles prestations, etc.)
Ce texte sera renseigné prochainement.

Parcours et niveaux

L2P GESTION ETABLISSEMENTS HOTELIERS ANGLAIS-ESPAGNOL

Responsable : Magali Dumousseau-Lesquer Voir le courriel

Code
Enseignements et Unités d'enseignements
Volume horaire
Coefficient
ECTS
A-U01-8231 UE1 COMMUNIQUER DANS DEUX LANGUES ETRANGERES TOUT EN CONNAISSANT LES SPECIFICITES EN MATIERE DE COMMERCE/TOURISME Volume horaire : 108.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 12.00
A-E01-9441 LDAT ANGLAIS I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9455 LDAT ESPAGNOL I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9451 EXPRESSION ORALE ANGLAIS I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9443 TRADUCTION ANGLAIS III Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9456 TRADUCTION ESPAGNOL III Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9458 EXPRESSION ORALE ESPAGNOL I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-U01-8221 UE2 MOBILISER UNE CULTURE JURIDIQUE ET ECONOMIQUE DANS LE CADRE DE PROJETS TOURISTIQUES Volume horaire : 81.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 12.00
A-E01-3581 TOURISME SOLIDAIRE Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 3.00
A-E01-3582 ECONOMIE ET DROIT DU TOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 3.00
A-E01-9448 TOURISME ET PATRIMOINE Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 3.00
A-E01-3561 PROJET PROFESSIONNEL ET PREPARATION AU STAGE Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9449 AMS REALISATION D'UNE CAMPAGNE PUBLICITAIRE MULTISUPPORT POUR SERVICE/ ZONE GEOGRAPHIQUE Volume horaire : 9.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-U01-8233 UE3 DEVELOPPER UN ETABLISSEMENT Volume horaire : 70.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 4.00
A-E01-8865 STAGE (70H MINIMUM) Volume horaire : 0.50 Coefficients : 3.00 Crédits : 4.00
T-U12-1201 UE IL N'Y A PAS DE PLANETE B Volume horaire : 18.00 Coefficients : 0.00 Crédits : 2.00
A-L01-9004 UE D'OUVERTURE S3 Volume horaire : Coefficients : Crédits :
A-U01-9033 UE D'OUVERTURE 1 AU CHOIX - SEMESTRE 3 Volume horaire : Coefficients : Crédits : 2.00

Responsable : Magali Dumousseau-Lesquer Voir le courriel

Code
Enseignements et Unités d'enseignements
Volume horaire
Coefficient
ECTS
A-U01-1501 UE1 COMMUNIQUER DANS UN CONTEXTE PROFESSIONNEL ET ANALYSER DES CONCEPTS LINGUISTIQUES Volume horaire : 108.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 10.00
A-E01-3563 LDAT ANGLAIS II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-3564 LDAT ESPAGNOL II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9476 EXPRESSION ORALE ANGLAIS II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-E01-9463 TRADUCTION ANGLAIS IV Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9481 TRADUCTION ESPAGNOL IV Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9483 EXPRESSION ORALE ESPAGNOL II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-U01-8209 UE2 CONCEVOIR SON PROJET PROFESSIONNEL ET ANALYSER LE FONCTIONNEMENT D UNE ENTREPRISE LORS DE SON STAGE Volume horaire : 30.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 6.00
A-E01-9466 MARKETING Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-3565 STAGE Volume horaire : 0.50 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9468 TECHNIQUES DE SUPPORT DE PRESENTATION Volume horaire : 12.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-U01-8228 UE3 MOBILISER UNE CULTURE JURIDIQUE ET ECONOMIQUE DANS LE CADRE DE PROJETS TOURISTIQUES Volume horaire : 84.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 8.00
A-E01-9470 ECONOMIE DU TOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9471 TOURISME ET INNOVATION Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-E01-9472 DROIT DU TOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9510 PATRIMOINE ET METIERS DE L’ŒNOTOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9474 AMS CONCEPTION D'UNE PRESTATION TOURISTIQUE Volume horaire : 12.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-U01-1502 UE4 DEVELOPPER UN ETABLISSEMENT Volume horaire : 36.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 4.00
A-E01-1053 LES ENTREPRENEURIALES Volume horaire : 36.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 4.00
A-L01-0101 UE D'OUVERTURE Volume horaire : Coefficients : Crédits :
A-U01-9034 UE D'OUVERTURE 1 AU CHOIX - SEMESTRE 4 Volume horaire : Coefficients : Crédits : 2.00
A-U01-9044 UE D'OUVERTURE 2 AU CHOIX - SEMESTRE 4 Volume horaire : Coefficients : Crédits : 2.00

Responsable : Magali Dumousseau-Lesquer Voir le courriel

Code
Enseignements et Unités d'enseignements
Volume horaire
Coefficient
ECTS
A-U01-8231 UE1 COMMUNIQUER DANS DEUX LANGUES ETRANGERES TOUT EN CONNAISSANT LES SPECIFICITES EN MATIERE DE COMMERCE/TOURISME Volume horaire : 108.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 12.00
A-E01-9441 LDAT ANGLAIS I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9455 LDAT ESPAGNOL I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9451 EXPRESSION ORALE ANGLAIS I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9443 TRADUCTION ANGLAIS III Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9456 TRADUCTION ESPAGNOL III Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9458 EXPRESSION ORALE ESPAGNOL I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-U01-8221 UE2 MOBILISER UNE CULTURE JURIDIQUE ET ECONOMIQUE DANS LE CADRE DE PROJETS TOURISTIQUES Volume horaire : 81.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 12.00
A-E01-3581 TOURISME SOLIDAIRE Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 3.00
A-E01-3582 ECONOMIE ET DROIT DU TOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 3.00
A-E01-9448 TOURISME ET PATRIMOINE Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 3.00
A-E01-3561 PROJET PROFESSIONNEL ET PREPARATION AU STAGE Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9449 AMS REALISATION D'UNE CAMPAGNE PUBLICITAIRE MULTISUPPORT POUR SERVICE/ ZONE GEOGRAPHIQUE Volume horaire : 9.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-U01-8233 UE3 DEVELOPPER UN ETABLISSEMENT Volume horaire : 70.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 4.00
A-E01-8865 STAGE (70H MINIMUM) Volume horaire : 0.50 Coefficients : 3.00 Crédits : 4.00
T-U12-1201 UE IL N'Y A PAS DE PLANETE B Volume horaire : 18.00 Coefficients : 0.00 Crédits : 2.00
T-B12-0003 PARCOURS ENTREPRENEURIAT S3 Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-U12-0401 UE 1 DECOUVRIR L'ENTREPRENEURIAT ET DEFINIR UNE OFFRE Volume horaire : 50.00 Coefficients : Crédits : 4.00
T-U12-0402 UE 2 REALISER LES PREVISIONS Volume horaire : 50.00 Coefficients : Crédits : 4.00
A-L01-9004 UE D'OUVERTURE S3 Volume horaire : Coefficients : Crédits :
A-U01-9033 UE D'OUVERTURE 1 AU CHOIX - SEMESTRE 3 Volume horaire : Coefficients : Crédits : 2.00

Responsable : Magali Dumousseau-Lesquer Voir le courriel

Code
Enseignements et Unités d'enseignements
Volume horaire
Coefficient
ECTS
A-U01-1501 UE1 COMMUNIQUER DANS UN CONTEXTE PROFESSIONNEL ET ANALYSER DES CONCEPTS LINGUISTIQUES Volume horaire : 108.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 10.00
A-E01-3563 LDAT ANGLAIS II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-3564 LDAT ESPAGNOL II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9476 EXPRESSION ORALE ANGLAIS II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-E01-9463 TRADUCTION ANGLAIS IV Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9481 TRADUCTION ESPAGNOL IV Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9483 EXPRESSION ORALE ESPAGNOL II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-U01-8209 UE2 CONCEVOIR SON PROJET PROFESSIONNEL ET ANALYSER LE FONCTIONNEMENT D UNE ENTREPRISE LORS DE SON STAGE Volume horaire : 30.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 6.00
A-E01-9466 MARKETING Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-3565 STAGE Volume horaire : 0.50 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9468 TECHNIQUES DE SUPPORT DE PRESENTATION Volume horaire : 12.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-U01-8228 UE3 MOBILISER UNE CULTURE JURIDIQUE ET ECONOMIQUE DANS LE CADRE DE PROJETS TOURISTIQUES Volume horaire : 84.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 8.00
A-E01-9470 ECONOMIE DU TOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9471 TOURISME ET INNOVATION Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-E01-9472 DROIT DU TOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9510 PATRIMOINE ET METIERS DE L’ŒNOTOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9474 AMS CONCEPTION D'UNE PRESTATION TOURISTIQUE Volume horaire : 12.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-U01-1502 UE4 DEVELOPPER UN ETABLISSEMENT Volume horaire : 36.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 4.00
A-E01-1053 LES ENTREPRENEURIALES Volume horaire : 36.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 4.00
T-B12-0004 PARCOURS ENTREPRENEURIAT S4 Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-U12-0403 UE3 MAITRISER LES ASPECTS JURIDIQUES DE LA CREATION D'ENTREPRISE Volume horaire : 30.00 Coefficients : Crédits : 4.00
T-U12-0404 UE 4 COMMUNIQUER Volume horaire : 30.00 Coefficients : Crédits : 4.00
T-U12-0405 UE 5 MONTER UN PROJET DE CREATION Volume horaire : 10.00 Coefficients : Crédits : 2.00
T-U12-0406 UE 6 TRAVAIL EN AUTONOMIE ENCADREMENT PAR ETUDIANT Volume horaire : 20.00 Coefficients : Crédits : 2.00
A-L01-0101 UE D'OUVERTURE Volume horaire : Coefficients : Crédits :
A-U01-9034 UE D'OUVERTURE 1 AU CHOIX - SEMESTRE 4 Volume horaire : Coefficients : Crédits : 2.00
A-U01-9044 UE D'OUVERTURE 2 AU CHOIX - SEMESTRE 4 Volume horaire : Coefficients : Crédits : 2.00

L2P GESTION ETABLISSEMENTS HOTELIERS ANGLAIS-ITALIEN

Responsable : Magali Dumousseau-Lesquer Voir le courriel

Code
Enseignements et Unités d'enseignements
Volume horaire
Coefficient
ECTS
A-U01-8234 UE 1 COMMUNIQUER DANS DEUX LANGUES ETRANGERES TOUT EN CONNAISSANT LES SPECIFICITES EN MATIERE DE TOURISME/COMMER Volume horaire : 108.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 12.00
A-E01-9441 LDAT ANGLAIS I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9442 LDAT ITALIEN I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9451 EXPRESSION ORALE ANGLAIS I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9443 TRADUCTION ANGLAIS III Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9444 TRADUCTION ITALIEN III Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9453 EXPRESSION ORALE ITALIEN I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-U01-8221 UE2 MOBILISER UNE CULTURE JURIDIQUE ET ECONOMIQUE DANS LE CADRE DE PROJETS TOURISTIQUES Volume horaire : 81.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 12.00
A-E01-3581 TOURISME SOLIDAIRE Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 3.00
A-E01-3582 ECONOMIE ET DROIT DU TOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 3.00
A-E01-9448 TOURISME ET PATRIMOINE Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 3.00
A-E01-3561 PROJET PROFESSIONNEL ET PREPARATION AU STAGE Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9449 AMS REALISATION D'UNE CAMPAGNE PUBLICITAIRE MULTISUPPORT POUR SERVICE/ ZONE GEOGRAPHIQUE Volume horaire : 9.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-U01-8233 UE3 DEVELOPPER UN ETABLISSEMENT Volume horaire : 70.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 4.00
A-E01-8865 STAGE (70H MINIMUM) Volume horaire : 0.50 Coefficients : 3.00 Crédits : 4.00
T-U12-1201 UE IL N'Y A PAS DE PLANETE B Volume horaire : 18.00 Coefficients : 0.00 Crédits : 2.00
A-L01-9004 UE D'OUVERTURE S3 Volume horaire : Coefficients : Crédits :
A-U01-9033 UE D'OUVERTURE 1 AU CHOIX - SEMESTRE 3 Volume horaire : Coefficients : Crédits : 2.00

Responsable : Magali Dumousseau-Lesquer Voir le courriel

Code
Enseignements et Unités d'enseignements
Volume horaire
Coefficient
ECTS
A-U01-1503 UE 1 COMMUNIQUER DANS UN CONTEXTE PROFESSIONNEL ET ANALYSER DES CONCEPTS LINGUISTIQUES Volume horaire : 108.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 10.00
A-E01-3563 LDAT ANGLAIS II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9488 LDAT ITALIEN II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9476 EXPRESSION ORALE ANGLAIS II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-E01-9463 TRADUCTION ANGLAIS IV Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9464 TRADUCTION ITALIEN IV Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9487 EXPRESSION ORALE ITALIEN II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-U01-8209 UE2 CONCEVOIR SON PROJET PROFESSIONNEL ET ANALYSER LE FONCTIONNEMENT D UNE ENTREPRISE LORS DE SON STAGE Volume horaire : 30.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 6.00
A-E01-9466 MARKETING Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-3565 STAGE Volume horaire : 0.50 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9468 TECHNIQUES DE SUPPORT DE PRESENTATION Volume horaire : 12.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-U01-8228 UE3 MOBILISER UNE CULTURE JURIDIQUE ET ECONOMIQUE DANS LE CADRE DE PROJETS TOURISTIQUES Volume horaire : 84.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 8.00
A-E01-9470 ECONOMIE DU TOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9471 TOURISME ET INNOVATION Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-E01-9472 DROIT DU TOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9510 PATRIMOINE ET METIERS DE L’ŒNOTOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9474 AMS CONCEPTION D'UNE PRESTATION TOURISTIQUE Volume horaire : 12.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-U01-1502 UE4 DEVELOPPER UN ETABLISSEMENT Volume horaire : 36.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 4.00
A-E01-1053 LES ENTREPRENEURIALES Volume horaire : 36.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 4.00
A-L01-0101 UE D'OUVERTURE Volume horaire : Coefficients : Crédits :
A-U01-9034 UE D'OUVERTURE 1 AU CHOIX - SEMESTRE 4 Volume horaire : Coefficients : Crédits : 2.00
A-U01-9044 UE D'OUVERTURE 2 AU CHOIX - SEMESTRE 4 Volume horaire : Coefficients : Crédits : 2.00

Responsable : Magali Dumousseau-Lesquer Voir le courriel

Code
Enseignements et Unités d'enseignements
Volume horaire
Coefficient
ECTS
A-U01-8234 UE 1 COMMUNIQUER DANS DEUX LANGUES ETRANGERES TOUT EN CONNAISSANT LES SPECIFICITES EN MATIERE DE TOURISME/COMMER Volume horaire : 108.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 12.00
A-E01-9441 LDAT ANGLAIS I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9442 LDAT ITALIEN I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9451 EXPRESSION ORALE ANGLAIS I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9443 TRADUCTION ANGLAIS III Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9444 TRADUCTION ITALIEN III Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9453 EXPRESSION ORALE ITALIEN I Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-U01-8221 UE2 MOBILISER UNE CULTURE JURIDIQUE ET ECONOMIQUE DANS LE CADRE DE PROJETS TOURISTIQUES Volume horaire : 81.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 12.00
A-E01-3581 TOURISME SOLIDAIRE Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 3.00
A-E01-3582 ECONOMIE ET DROIT DU TOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 3.00
A-E01-9448 TOURISME ET PATRIMOINE Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 3.00
A-E01-3561 PROJET PROFESSIONNEL ET PREPARATION AU STAGE Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9449 AMS REALISATION D'UNE CAMPAGNE PUBLICITAIRE MULTISUPPORT POUR SERVICE/ ZONE GEOGRAPHIQUE Volume horaire : 9.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-U01-8233 UE3 DEVELOPPER UN ETABLISSEMENT Volume horaire : 70.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 4.00
A-E01-8865 STAGE (70H MINIMUM) Volume horaire : 0.50 Coefficients : 3.00 Crédits : 4.00
T-U12-1201 UE IL N'Y A PAS DE PLANETE B Volume horaire : 18.00 Coefficients : 0.00 Crédits : 2.00
T-B12-0003 PARCOURS ENTREPRENEURIAT S3 Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-U12-0401 UE 1 DECOUVRIR L'ENTREPRENEURIAT ET DEFINIR UNE OFFRE Volume horaire : 50.00 Coefficients : Crédits : 4.00
T-U12-0402 UE 2 REALISER LES PREVISIONS Volume horaire : 50.00 Coefficients : Crédits : 4.00
A-L01-9004 UE D'OUVERTURE S3 Volume horaire : Coefficients : Crédits :
A-U01-9033 UE D'OUVERTURE 1 AU CHOIX - SEMESTRE 3 Volume horaire : Coefficients : Crédits : 2.00

Responsable : Magali Dumousseau-Lesquer Voir le courriel

Code
Enseignements et Unités d'enseignements
Volume horaire
Coefficient
ECTS
A-U01-1503 UE 1 COMMUNIQUER DANS UN CONTEXTE PROFESSIONNEL ET ANALYSER DES CONCEPTS LINGUISTIQUES Volume horaire : 108.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 10.00
A-E01-3563 LDAT ANGLAIS II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9488 LDAT ITALIEN II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9476 EXPRESSION ORALE ANGLAIS II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-E01-9463 TRADUCTION ANGLAIS IV Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9464 TRADUCTION ITALIEN IV Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9487 EXPRESSION ORALE ITALIEN II Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-U01-8209 UE2 CONCEVOIR SON PROJET PROFESSIONNEL ET ANALYSER LE FONCTIONNEMENT D UNE ENTREPRISE LORS DE SON STAGE Volume horaire : 30.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 6.00
A-E01-9466 MARKETING Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-3565 STAGE Volume horaire : 0.50 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9468 TECHNIQUES DE SUPPORT DE PRESENTATION Volume horaire : 12.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-U01-8228 UE3 MOBILISER UNE CULTURE JURIDIQUE ET ECONOMIQUE DANS LE CADRE DE PROJETS TOURISTIQUES Volume horaire : 84.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 8.00
A-E01-9470 ECONOMIE DU TOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9471 TOURISME ET INNOVATION Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-E01-9472 DROIT DU TOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9510 PATRIMOINE ET METIERS DE L’ŒNOTOURISME Volume horaire : 18.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
A-E01-9474 AMS CONCEPTION D'UNE PRESTATION TOURISTIQUE Volume horaire : 12.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
A-U01-1502 UE4 DEVELOPPER UN ETABLISSEMENT Volume horaire : 36.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 4.00
A-E01-1053 LES ENTREPRENEURIALES Volume horaire : 36.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 4.00
T-B12-0004 PARCOURS ENTREPRENEURIAT S4 Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-U12-0403 UE3 MAITRISER LES ASPECTS JURIDIQUES DE LA CREATION D'ENTREPRISE Volume horaire : 30.00 Coefficients : Crédits : 4.00
T-U12-0404 UE 4 COMMUNIQUER Volume horaire : 30.00 Coefficients : Crédits : 4.00
T-U12-0405 UE 5 MONTER UN PROJET DE CREATION Volume horaire : 10.00 Coefficients : Crédits : 2.00
T-U12-0406 UE 6 TRAVAIL EN AUTONOMIE ENCADREMENT PAR ETUDIANT Volume horaire : 20.00 Coefficients : Crédits : 2.00
A-L01-0101 UE D'OUVERTURE Volume horaire : Coefficients : Crédits :
A-U01-9034 UE D'OUVERTURE 1 AU CHOIX - SEMESTRE 4 Volume horaire : Coefficients : Crédits : 2.00
A-U01-9044 UE D'OUVERTURE 2 AU CHOIX - SEMESTRE 4 Volume horaire : Coefficients : Crédits : 2.00

LIC PRO ORGANISATION ET GESTION ETABLISSEMENTS HOTELIERS

Responsable : Nathalie Lunardelli Voir le courriel

Responsable : Nathalie Lunardelli Voir le courriel

Code
Enseignements et Unités d'enseignements
Volume horaire
Coefficient
ECTS
T-U09-3031 UE 1 PRATIQUER DES CONCEPTS DE GESTION DANS L HOTELLERIE, LA RESTAURATION ET LE TOURISME Volume horaire : 126.00 Coefficients : 4.00 Crédits : 10.00
T-E09-3701 UCE 1 GESTION COMPTABLE ET FINANCIERE Volume horaire : 35.00 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-E09-3702 UCE 2 DROIT ET REGLEMENTATIONS ERP Volume horaire : 21.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
T-E09-3703 UCE 3 STRATEGIES DES ENTREPRISES Volume horaire : 21.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
T-E09-3704 UCE 4 GESTION DES RESSOURCES HUMAINES ET RECRUTEMENT Volume horaire : 28.00 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-E09-3705 UCE 5 MANAGEMENT D EQUIPE Volume horaire : 21.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
T-U09-3032 UE 2 METTRE EN OEUVRE UNE STRATEGIE MARKETING ET COMMERCIALE EN FRANCAIS, ANGLAIS, ESPAGNOL ET ITALIEN Volume horaire : 213.50 Coefficients : 6.00 Crédits : 14.00
T-E09-3706 UCE 1 MARKETING, NEGOCIATION ET RELATION CLIENTS EN HOTELLERIE, RESTAURATION ET TOURISME Volume horaire : 28.00 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-E09-3707 UCE 2 E-MARKETING ET WEB DESIGN Volume horaire : 21.00 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-E09-3708 UCE 3 EXPLOITATION DE L IA GENERATIVE EN ENTREPRISE Volume horaire : 14.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
T-E09-3709 UCE 4 DEMARCHE RSE Volume horaire : 14.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
T-E09-3710 UCE 5 ANGLAIS : MISE A NIVEAU ET JEUX DE ROLES Volume horaire : 28.00 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-E09-3711 UCE 6 ANGLAIS APPLIQUE A LA COMMUNICATION ET AU MARKETING Volume horaire : 17.50 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-P09-0151 LV2 A CHOISIR ENTRE ESPAGNOL OU ITALIEN Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-E09-3712 UCE 7 ESPAGNOL : MISE à NIVEAU ET JEUX DE ROLE Volume horaire : 28.00 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-E09-3713 UCE 9 ITALIEN : JEUX DE ROLE Volume horaire : 14.00 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-E09-3714 UCE 8 ESPAGNOL APPLIQUE A LA COMMUNICATION ET AU MARKETING Volume horaire : 17.50 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-E09-3715 UCE 10 ITALIEN APPLIQUE A LA COMMUNICATION ET AU MARKETING Volume horaire : 17.50 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-E09-3716 UCE 11 CERTIFICATION EN ANGLAIS Volume horaire : 14.00 Coefficients : Crédits :
T-P09-0152 OPTION A CHOISIR : BLOC HOTELLERIE OU BLOC OENOTOURISME Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-P09-0153 BLOC HOTELLERIE Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-U09-3033 UE 3 CONCEVOIR ET ORGANISER LE SUIVI DES ACTIVITES EN HOTELLERIE, RESTAURATION ET TOURISME Volume horaire : 105.00 Coefficients : 8.00 Crédits : 14.00
T-E09-3717 UCE 1 YIELD MANAGEMENT Volume horaire : 28.00 Coefficients : 2.00 Crédits : 4.00
T-E09-3718 UC 2 TOURISME ET FREQUENTATION HOTELIERE Volume horaire : 21.00 Coefficients : 2.00 Crédits : 3.00
T-E09-3719 UCE 3 MANAGEMENT QUALITE EN HOTELLERIE, RESTAURATION ET TOURISME Volume horaire : 21.00 Coefficients : 2.00 Crédits : 4.00
T-E09-3720 UCE 4 DEMARCHE HACCP Volume horaire : 7.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
T-E09-3721 UCE 5 AMS : JEUX SERIEUX : PILOTER LA GESTION D UNE ENTREPRISE FICTIVE Volume horaire : 28.00 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-U09-3034 UE 4 PROFESSIONNALISATION : AGIR EN RESPONSABILITE AU SEIN D UNE ENTREPRISE Volume horaire : 112.00 Coefficients : 8.00 Crédits : 22.00
T-P09-0155 PROJET TUTORE Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-E09-3722 UCE 1 CONFERENCES ET DECOUVERTE DU MILIEU PROFESSIONNEL Volume horaire : 21.00 Coefficients : Crédits :
T-E09-3723 UCE 2 METHODOLOGIE DU PROJET TUTORE Volume horaire : 7.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
T-E09-3724 UCE 3 24H POUR ENTREPRENDRE (14H) Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-E09-3725 UCE 4 ESCAPE GAME (2H) Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-E09-3726 UCE 5 PROJET TUTORE EN AUTONOMIE 54H Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-E09-3727 UCE 6 AMS : PROJET TUTORE ENCADRE ET SOUTENANCE : CREER SON ENTREPRISE Volume horaire : 77.00 Coefficients : 5.00 Crédits : 9.00
T-P09-0156 MISE EN SITUATION PROFESSIONNELLE Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-E09-3728 UCE 7 PERIODE EN ENTREPRISE : 1225H Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-E09-3729 UCE 8 TUTORAT ALTERNANCE Volume horaire : 7.00 Coefficients : 5.00 Crédits : 12.00
T-P09-0154 BLOC OENOTOURISME Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-U09-3035 UE 3 CONCEVOIR ET ORGANISER LE SUIVI DES ACTIVITES EN OENOTOURISME Volume horaire : 161.00 Coefficients : 8.00 Crédits : 15.00
T-E09-3730 UCE 1 MARKETING TERRITORIAL ET CULTUREL Volume horaire : 17.50 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-E09-3731 UCE 2 DEGUSTATION ET CULTURE DU VIN Volume horaire : 21.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 2.00
T-E09-3732 UCE 3 STRATEGIE DE COMMUNICATION, APPLIQUEE A L OENOTOURISME Volume horaire : 14.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
T-E09-3733 UCE 4 LEGISLATION APPLIQUEE A LA VENTE DU VIN Volume horaire : 14.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
T-E09-3734 UCE 5 CIRCUITS DE COMMERCIALISATION, EN FRANCE ET A L ETRANGER Volume horaire : 14.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
T-E09-3735 UCE 6 DEMARCHE HACCP Volume horaire : 7.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
T-E09-3736 UCE 7 ANGLAIS APPLIQUE A L OENOTOURISME Volume horaire : 14.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
T-E09-3737 UCE 8 CIVILISATION – FRANCE Volume horaire : 17.50 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-P09-0157 CIVILISATION A CHOISIR ENTRE ESPAGNOL ET ITALIEN Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-E09-3738 UCE 9 CIVILISATION – ESPAGNE/ AMERIQUE LATINE Volume horaire : 17.50 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-E09-3739 UCE 9 CIVILISATION – ITALIE Volume horaire : 17.50 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-E09-3740 UCE 10 AMS: PRODUCTION D UNE VIDEO PROMOTIONNELLE DU PROJET OENOTOURISTIQUE EN LANGUE ETRANGERE Volume horaire : 7.00 Coefficients : 2.00 Crédits : 2.00
T-U09-3036 UE 4 PROFESSIONNALISATION : AGIR EN RESPONSABILITE AU SEIN D UNE ENTREPRISE Volume horaire : 67.00 Coefficients : 8.00 Crédits : 21.00
T-E09-3741 UCE 1 CONFERENCES ET DECOUVERTE DU MILIEU PROFESSIONNEL Volume horaire : 14.00 Coefficients : Crédits :
T-E09-3742 UCE 2 PERIODE EN ENTREPRISE : 1225H Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-E09-3743 UCE 3 TUTORAT ALTERNANCE Volume horaire : 7.00 Coefficients : 5.00 Crédits : 10.00
T-E09-3744 UCE 4 METHODOLOGIE DU PROJET TUTORE Volume horaire : 7.00 Coefficients : 1.00 Crédits : 1.00
T-E09-3745 UCE 5 PROJET TUTORE EN AUTONOMIE (76.5H) Volume horaire : Coefficients : Crédits :
T-E09-3746 UCE 6 AMS : METHODOLOGIE PROJET & PROJET TUTORE DANS LE DOMAINE OENOTOURISTIQUE (ORGANISER / DEVELOPPER UN PROJET D Volume horaire : 42.00 Coefficients : 5.00 Crédits : 10.00
T-A09-0203 MOYENNE UE1, UE2 ET UE3 Volume horaire : Coefficients : 18.00 Crédits :

Débouchés

Compétences visées

- Maîtriser les outils de gestion d'une entreprise de services :
- Externes : analyse du marché et de l'environnement commercial et touristique, connaissance des pratiques et de la réglementation d'implantation.
- Internes : maîtrise des outils juridiques et comptables, des principes de gestion en personnel et du management des hommes et des entreprises.
- Compétences en communication : présentation orale et écrite, langues vivantes, outils informatiques.


Métiers option Hôtellerie-restauration
Responsable adjoint de réception, responsable commercial, responsable marketing, responsable de secteur en complexe touristique, adjoint de direction, adjoint chef de secteur, adjoint de direction, responsable hébergement, assistant manager en restauration collective.

Métiers option Oenotourisme et Commerce du vin
Assistant/responsable commercial en vin, chargé de projet/mission en oenotourisme, chargé de projet de développement culturel ou territorial, agent de développement en oentourisme et spiritourisme.

Formation Tout Au Long de la Vie

Relais Handicap

Formation accessible aux personnes en situation de handicap. Prenez contact avec le Relais Handicap :
univ-avignon.fr/campus/accessibilite-handicap/

Un référent handicap est présent au SFTLV :
accueil-fc@univ-avignon.fr
04 32 74 32 20

Candidatures

Dossier de candidature en ligne

1° session de recrutement : Service ouvert du Lundi 16 février 2026 au Vendredi 17 avril 2026
2° session de recrutement : Service ouvert du Lundi 20 avril 2026 au Vendredi 19 juin 2026
3° session de recrutement : Service ouvert du Lundi 22 juin 2026 au Vendredi 21 août 2026
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Gestionnaire de formations
Tél : +33(0)4 32 74 32 34
sec-lpro-ht@univ-avignon.fr

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Les modes de financement possible :

-Prise en charge via le CPF / France travail

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-Prise en charge par OPCO / Transition professionnelle

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Tel. +33 (0)4 32 74 32 23
sec-vae@univ-avignon.fr

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74 rue Louis Pasteur

84029 AVIGNON

Tel. :04 32 74 32 34
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Autres formations

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