BUT GENIE BIOLOGIQUE – SCIENCES DE L’ALIMENT ET BIOTECHNOLOGIE – ALTERNANCE – Catalogue des formations d'Avignon Université

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Le BUT 3 est accessible uniquement en apprentissage.
Le candidat souhaitant intégrer le BUT 3 GB parcours SAB devra être titulaire d'un diplôme de niveau Bac+2 (BTS, BUT2 ou L2) ou avoir eu recours à une Validation des Acquis Professionnels (VAP) du domaine des sciences biologiques.

L'évaluation du niveau du candidat se fera par rapport au référentiel de compétences du BUT GB. L'évaluation des compétences non acquises par la formation suivie (BTS, BUT2, L2...) se fera sur la base d'éléments supplémentaires (portfolio, dossier, entretien, certificats,...) grâce auxquels l'étudiant prouvera son niveau de compétences.

Pour qu'un étudiant soit admis en BUT3 il devra :

- être compétent dans la compétence "Analyser" qui est abandonnée en BUT3.
- être compétent dans plus de la moitié des UE du BUT2.

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Procédure relative à votre inscription

Parcours BUTGBSAB - BUT GB SCIENCES DE L'ALIMENT ET BIOTECHNOLOGIE - Semestre 1

Responsable : Celine Bourgeois

Présentation du parcours : Cliquer ici pour visiter la page de la formation GB - Parcours SAB sur le site de l'IUT

Le BUT Génie biologique - parcours Sciences de l'aliment et biotechnologie est un diplôme national en 3 ans, de grade licence, qui forme des assistants ingénieurs polyvalents et autonomes capables de s'insérer et d'évoluer dans toutes les entreprises agroalimentaires et biotechnologiques.

La formation est à la fois :

- Scientifique (acquisition des connaissances fondamentales en biologie, microbiologie, biochimie et chimie)
- Technologique (apprentissage des techniques d'analyse et de bio-production)
- Professionnelle (gestion de la qualité, optimisation de la production, conduite de projet d'innovation, etc.)

L'enseignement d'adaptation locale a été choisi dans les thématiques du pôle de compétitivité de la région Sud Innovalliance : cosmétologie, extraction d'huiles essentielles, formulation de parfums, de nouveaux aliments, biotechnologies des algues, etc.
La formation peut être complétée par une expérience à l'étranger en effectuant un stage ou un semestre en immersion au Canada (partenariat avec le Collège d'enseignement général et professionnel du Québec par exemple).

La 3e année peut être effectuée en alternance. Un accompagnement de l'étudiant est réalisé par l'IUT pour la recherche de l'entreprise d'accueil.

Code	Enseignements et Unités d'enseignements	Volume horaire	Coefficient	ECTS
I-U05-2121	UE 1.1 : ANALYSER DANS LES DOMAINES DE LA BIOLOGIE	Volume horaire : 233h00	Coefficients : 110.00	Crédits : 11.00
I-E05-3101	CHIMIE GENERALE S1	Volume horaire : 48h00	Coefficients : 18.00	Crédits :
I-E05-3181	METHODOLOGIE DE LABORATOIRE S1	Volume horaire : 15h00	Coefficients : 8.00	Crédits :
I-E05-3103	BIOCHIMIE STRUCTURALE S1	Volume horaire : 27h00	Coefficients : 11.00	Crédits :
I-E05-3105	MICROBIOLOGIE S1	Volume horaire : 31h00	Coefficients : 12.00	Crédits :
T-E12-3504	SOUTIEN EN CHIMIE GB - ORE - SAFIRE	Volume horaire : 30h00	Coefficients :	Crédits :
I-E05-3106	STATISTIQUES S1	Volume horaire : 12h30	Coefficients : 8.00	Crédits :
I-E05-3108	COMMUNICATION GB S1	Volume horaire : 03h00	Coefficients : 3.50	Crédits :
I-E05-3109	ANGLAIS GB S1	Volume horaire : 03h00	Coefficients : 3.50	Crédits :
I-E05-3183	OUTILS INFORMATIQUES S1	Volume horaire : 02h15	Coefficients : 1.00	Crédits :
I-E05-3110	PPP GB S1	Volume horaire : 00h45	Coefficients :	Crédits :
I-E05-3111	SAE 1.1 ANALYSER	Volume horaire : 60h30	Coefficients : 45.00	Crédits :
I-U05-2122	UE 1.2 EXPERIMENTER EN GENIE BIOLOGIQUE	Volume horaire : 159h30	Coefficients : 110.00	Crédits : 11.00
I-E05-3184	BIOLOGIE ET PHYSIOLOGIE S1	Volume horaire : 33h00	Coefficients : 18.00	Crédits :
I-E05-3113	BIOLOGIE CELLULAIRE S1	Volume horaire : 16h30	Coefficients : 16.00	Crédits :
I-E05-3115	PHYSIQUE S1	Volume horaire : 21h00	Coefficients : 13.00	Crédits :
T-E12-3505	SOUTIEN EN MATHEMATIQUES GB - ORE - SAFIRE	Volume horaire : 20h00	Coefficients :	Crédits :
I-E05-3116	MATHEMATIQUES S1	Volume horaire : 16h30	Coefficients : 10.00	Crédits :
I-E05-3118	SAE 1.2 EXPERIMENTER	Volume horaire : 43h30	Coefficients : 45.00	Crédits :
I-U05-2125	UE 1.3 ANIMER LE MANAGEMENT QHSE	Volume horaire : 69h00	Coefficients : 40.00	Crédits : 4.00
I-E05-3128	MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE ET QUALITE S1	Volume horaire : 21h30	Coefficients : 11.50	Crédits :
I-E05-3129	BIOCHIMIE ALIMENTAIRES S1	Volume horaire : 21h00	Coefficients : 8.00	Crédits :
I-U05-2126	UE 1.4 PRODUIRE DES ALIMENTS ET DES BIOMOLECULES	Volume horaire : 66h00	Coefficients : 40.00	Crédits : 4.00
I-E05-3130	SAE GB 1.3 SAB CONTROLER L HYGIENE	Volume horaire : 18h00	Coefficients : 16.00	Crédits :
I-E05-3178	GENIE ALIM ET COSMETIQUE S1	Volume horaire : 17h45	Coefficients : 10.00	Crédits :
I-E05-3133	PHYSIQUE INDUSTRIELLE S1	Volume horaire : 24h45	Coefficients : 9.50	Crédits :
I-E05-3134	SAE GB SAB 1.4 PRODUIRE AU LABORATOIRE	Volume horaire : 14h30	Coefficients : 16.00	Crédits :

Parcours BUTGBSAB - BUT GB SCIENCES DE L'ALIMENT ET BIOTECHNOLOGIE - Semestre 2

Responsable : Celine Bourgeois

Code	Enseignements et Unités d'enseignements	Volume horaire	Coefficient	ECTS
I-U05-2128	UE 2.1 : ANALYSER DANS LES DOMAINES DE LA BIOLOGIE	Volume horaire : 169h00	Coefficients : 100.00	Crédits : 10.00
I-E05-3141	CHIMIE S2	Volume horaire : 46h00	Coefficients : 19.50	Crédits :
I-E05-3143	BIOCHIMIE S2	Volume horaire : 46h00	Coefficients : 18.00	Crédits :
I-E05-3145	MICROBIOLOGIE S2	Volume horaire : 37h30	Coefficients : 14.00	Crédits :
I-E05-3146	COMMUNICATION GB S2	Volume horaire : 02h00	Coefficients : 3.50	Crédits :
I-E05-3147	ANGLAIS GB S2	Volume horaire : 03h45	Coefficients : 3.50	Crédits :
I-E05-3148	PPP GB S2	Volume horaire : 02h45	Coefficients : 1.50	Crédits :
I-U05-2129	UE 2.2 EXPERIMENTER EN GENIE BIOLOGIQUE	Volume horaire : 153h00	Coefficients : 100.00	Crédits : 10.00
I-E05-3149	SAE GB 2.1 ANALYSER ET EXPERIMENTER	Volume horaire : 38h30	Coefficients : 36.00	Crédits :
I-E05-3150	PORTFOLIO GB S2	Volume horaire : 01h30	Coefficients : 4.00	Crédits :
I-E05-3151	BIOLOGIE CELLULAIRE S2	Volume horaire : 17h30	Coefficients : 10.00	Crédits :
I-E05-3152	BIOLOGIE / PHYSIOLOGIE S2	Volume horaire : 27h00	Coefficients : 16.00	Crédits :
I-E05-3153	BIOCHIMIE METABOLIQUE S2	Volume horaire : 07h30	Coefficients : 7.00	Crédits :
I-E05-3154	PHYSIQUE S2	Volume horaire : 25h30	Coefficients : 11.00	Crédits :
I-E05-3155	STATISTIQUES S2	Volume horaire : 13h30	Coefficients : 7.50	Crédits :
I-U05-2132	UE 2.3 ANIMER LE MANAGEMENT QHSE	Volume horaire : 76h00	Coefficients : 40.00	Crédits : 4.00
I-E05-3156	SAE GB 2.1 ANALYSER ET EXPERIMENTER	Volume horaire : 38h30	Coefficients : 36.00	Crédits :
I-E05-3157	QUALITE ET SECURITE DES ALIMENTS S2	Volume horaire : 10h30	Coefficients : 5.00	Crédits :
I-E05-3158	MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE S2	Volume horaire : 25h30	Coefficients : 9.00	Crédits :
I-E05-3159	BIOCHIMIE ALIMENTAIRES S2	Volume horaire : 11h00	Coefficients : 5.00	Crédits :
I-U05-2133	UE 2.4 PRODUIRE DES ALIMENTS ET DES BIOMOLECULES	Volume horaire : 88h45	Coefficients : 60.00	Crédits : 6.00
I-E05-3160	SAE GB SAB 2.3 CONTROLE PHYSICO-CHIMIQUE DES ALIMENTS	Volume horaire : 19h00	Coefficients : 14.00	Crédits :
I-E05-3161	GENIE ALIMENTAIRE ET COSMETIQUE S2	Volume horaire : 30h30	Coefficients : 17.00	Crédits :
I-E05-3163	PHYSIQUE INDUSTRIELLE S2	Volume horaire : 26h15	Coefficients : 14.00	Crédits :
I-E05-3164	SAE GB SAB 2.3 PRESENTER UN EQUIPEMENT PILOTE	Volume horaire : 22h00	Coefficients : 20.00	Crédits :

Parcours BUTGBSAB - BUT GB SCIENCES DE L'ALIMENT ET BIOTECHNOLOGIE - Semestre 3

Responsable : Celine Bourgeois

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Le BUT Génie biologique - parcours Sciences de l'aliment et biotechnologie est un diplôme national en 3 ans, de grade licence, qui forme des assistants ingénieurs polyvalents et autonomes capables de s'insérer et d'évoluer dans toutes les entreprises agroalimentaires et biotechnologiques.

La formation est à la fois :
- Scientifique (acquisition des connaissances
fondamentales en biologie, microbiologie, biochimie et chimie)
- Technologique (apprentissage des techniques d'analyse et de bioproduction)
- Professionnelle (gestion de la qualité, optimisation de la production, conduite de projet d'innovation, etc.)
L'enseignement d'adaptation locale a été choisi dans les thématiques du pôle de compétitivité de la région Sud Innovalliance :

cosmétologie, extraction d'huiles essentielles, formulation de parfums, de nouveaux aliments, biotechnologies des algues, etc.
La formation peut être complétée par une expérience à l'étranger en effectuant un stage ou un semestre en immersion au Canada (partenariat avec le Collège d'enseignement général et professionnel du Québec par exemple).

La 3e année peut être effectuée en alternance. Un accompagnement de l'étudiant est réalisé par l'IUT pour la recherche de l'entreprise d'accueil.

Code	Enseignements et Unités d'enseignements	Volume horaire	Coefficient	ECTS
I-U05-2321	UE 3.1 : ANALYSER DANS LES DOMAINES DE LA BIOLOGIE	Volume horaire : 66h15	Coefficients : 40.00	Crédits : 4.00
I-E05-3201	MICROBIOLOGIE S3	Volume horaire : 11h30	Coefficients : 8.50	Crédits :
I-E05-3202	CINETIQUE ENZYMATIQUE S3	Volume horaire : 23h00	Coefficients : 12.00	Crédits :
I-E05-3203	COMMUNICATION GB S3	Volume horaire : 02h30	Coefficients : 1.50	Crédits :
I-E05-3204	ANGLAIS GB S3	Volume horaire : 03h00	Coefficients : 1.50	Crédits :
I-E05-3205	PPP GB S3	Volume horaire : 02h45	Coefficients : 0.50	Crédits :
I-E05-3206	SAE GB 3.1 CLONAGE ET PRODUCTION D'UNE PROTEINE	Volume horaire : 21h30	Coefficients : 13.00	Crédits :
I-E05-3274	SAE SAB 3.2 STAGE BUT1 SAB	Volume horaire : 01h00	Coefficients : 3.00	Crédits :
I-U05-2322	UE 3.2 EXPERIMENTER EN GENIE BIOLOGIQUE	Volume horaire : 85h45	Coefficients : 40.00	Crédits : 4.00
I-E05-3208	BIOCHIMIE METABOLIQUE S3	Volume horaire : 10h30	Coefficients : 6.00	Crédits :
I-E05-3209	GENETIQUE ET BIO MOL S3	Volume horaire : 31h30	Coefficients : 11.00	Crédits :
I-E05-3210	GESTION DE PROJET ET MANAGEMENT S3	Volume horaire : 12h00	Coefficients : 3.50	Crédits :
I-U05-2323	UE 3.3 ANIMER LE MANAGEMENT QHSE	Volume horaire : 101h00	Coefficients : 70.00	Crédits : 7.00
I-E05-3252	QUALITE ET MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE S3	Volume horaire : 29h00	Coefficients : 21.00	Crédits :
I-E05-3253	BIOCHIMIE ANALYTIQUE S3	Volume horaire : 27h30	Coefficients : 15.00	Crédits :
I-E05-3254	SAE GB SAB 3.3 ANALYSE MICROBIOLOGIQUE D'UN ALIMENT	Volume horaire : 34h00	Coefficients : 25.00	Crédits :
I-U05-2324	UE 3.4 PRODUIRE DES ALIMENTS ET DES BIOMOLECULES	Volume horaire : 122h45	Coefficients : 100.00	Crédits : 10.00
I-E05-3255	BIOTECHNOLOGIE S3	Volume horaire : 21h45	Coefficients : 12.00	Crédits :
I-E05-3256	GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES S3	Volume horaire : 25h30	Coefficients : 30.00	Crédits :
I-E05-3257	PHYSIQUE INDUSTRIELLE S3	Volume horaire : 18h45	Coefficients : 12.00	Crédits :
I-E05-3258	SAE GB SAB 3.4 PILOTER UNE OPERATION UNITAIRE	Volume horaire : 46h30	Coefficients : 37.00	Crédits :
I-U05-2325	UE 3.5 INNOVER EN SCIENCES DES ALIMENTS ET BIOTECHNOLOGIES	Volume horaire : 64h45	Coefficients : 50.00	Crédits : 5.00
I-E05-3259	CHIMIE ET BIOCHIMIE APPLIQUEES AUX BIOPRODUITS S3	Volume horaire : 15h45	Coefficients : 10.00	Crédits :
I-E05-3260	METHODES D'OPTIMISATION ET DE VALIDATION S3	Volume horaire : 20h45	Coefficients : 14.00	Crédits :
I-E05-3261	SAE GB SAB 3.5 CONCEVOIR UN PRODUIT INNOVANT	Volume horaire : 18h00	Coefficients : 17.00	Crédits :

Parcours BUTGBSAB - BUT GB SCIENCES DE L'ALIMENT ET BIOTECHNOLOGIE - Semestre 4

Responsable : Celine Bourgeois

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Le BUT Génie biologique - parcours Sciences de l'aliment et biotechnologie est un diplôme national en 3 ans, de grade licence, qui forme des assistants ingénieurs polyvalents et autonomes capables de s'insérer et d'évoluer dans toutes les entreprises agroalimentaires et biotechnologiques.

La formation est à la fois :
- Scientifique (acquisition des connaissances
fondamentales en biologie, microbiologie, biochimie et chimie)
- Technologique (apprentissage des techniques d'analyse et de bioproduction)
- Professionnelle (gestion de la qualité, optimisation de la production, conduite de projet d'innovation, etc.)
L'enseignement d'adaptation locale a été choisi dans les thématiques du pôle de compétitivité de la région Sud Innovalliance :

cosmétologie, extraction d'huiles essentielles, formulation de parfums, de nouveaux aliments, biotechnologies des algues, etc.
La formation peut être complétée par une expérience à l'étranger en effectuant un stage ou un semestre en immersion au Canada (partenariat avec le Collège d'enseignement général et professionnel du Québec par exemple).

La 3e année peut être effectuée en alternance. Un accompagnement de l'étudiant est réalisé par l'IUT pour la recherche de l'entreprise d'accueil.

Code	Enseignements et Unités d'enseignements	Volume horaire	Coefficient	ECTS
I-U05-2331	UE 4.1 : ANALYSER DANS LES DOMAINES DE LA BIOLOGIE	Volume horaire : 43h15	Coefficients : 40.00	Crédits : 4.00
I-E05-3228	METHODES D'ANALYSES S4	Volume horaire : 04h30	Coefficients : 4.00	Crédits :
I-E05-3229	COMMUNICATION GB S4	Volume horaire : 02h15	Coefficients : 2.00	Crédits :
I-E05-3230	ANGLAIS GB S4	Volume horaire : 02h15	Coefficients : 2.00	Crédits :
I-E05-3231	PPP GB S4	Volume horaire : 02h30	Coefficients : 2.00	Crédits :
I-E05-3232	SAE GB 4.1 PURIFICATION D'UNE PROTEINE	Volume horaire : 20h00	Coefficients : 20.00	Crédits :
I-E05-3275	SAE SAB 4.2 STAGE 2EME ANNEE	Volume horaire : 01h00	Coefficients : 8.00	Crédits :
I-E05-3234	PORTFOLIO GB S4	Volume horaire : 00h45	Coefficients : 2.00	Crédits :
I-U05-2332	UE 4.2 EXPERIMENTER EN GENIE BIOLOGIQUE	Volume horaire : 48h45	Coefficients : 40.00	Crédits : 4.00
I-E05-3235	TRAITEMENT DES DONNEES S4	Volume horaire : 19h30	Coefficients : 14.00	Crédits :
I-U05-2333	UE 4.3 ANIMER LE MANAGEMENT QHSE	Volume horaire : 102h15	Coefficients : 80.00	Crédits : 8.00
I-E05-3263	QUALITE ET HYGIENE EN INDUSTRIE ALIMENTAIRE S4	Volume horaire : 09h45	Coefficients : 11.00	Crédits :
I-E05-3264	BIO MOL ET IMMUNO-DETECTION S4	Volume horaire : 13h00	Coefficients : 14.00	Crédits :
I-E05-3265	BIOCHIMIE ANALYTIQUE S4	Volume horaire : 21h00	Coefficients : 20.00	Crédits :
I-E05-3266	SAE GB SAB 4.3 PRODUIRE ET ANALYSER DES ALIMENTS	Volume horaire : 34h00	Coefficients : 14.00	Crédits :
I-U05-2334	UE 4.4 PRODUIRE DES ALIMENTS ET DES BIOMOLECULES	Volume horaire : 85h15	Coefficients : 80.00	Crédits : 8.00
I-E05-3267	BIOTECHNOLOGIE S4	Volume horaire : 39h30	Coefficients : 35.00	Crédits :
I-E05-3268	MANAGEMENT DE LA PRODUCTION S4	Volume horaire : 05h15	Coefficients : 10.00	Crédits :
I-U05-2335	UE 4.5 INNOVER EN SCIENCES DES ALIMENTS ET BIOTECHNOLOGIES	Volume horaire : 56h00	Coefficients : 60.00	Crédits : 6.00
I-E05-3270	BIOLOGIE ET NUTRITION APPLIQUEES AUX PRODUITS INNOVANTS S4	Volume horaire : 09h45	Coefficients : 13.00	Crédits :
I-E05-3271	CHIMIE ET BIOCHIMIE APPLIQUEES AUX BIOPRODUITS S4	Volume horaire : 23h45	Coefficients : 17.00	Crédits :
I-E05-3272	SAE GB SAB 4.4 CONCEVOIR UN PRODUIT INNOVANT	Volume horaire : 14h15	Coefficients : 3.00	Crédits :

Parcours BUTFASAB - BUT GB SCIENCES DE L'ALIMENT ET BIOTECHNOLOGIE FA - Semestre 5

Responsable : Celine Bourgeois

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Le BUT Génie biologique - parcours Sciences de l'aliment et biotechnologie est un diplôme national en 3 ans, de grade licence, qui forme
des assistants ingénieurs polyvalents et autonomes capables de s'insérer et d'évoluer dans toutes les entreprises agroalimentaires et biotechnologiques.

La formation est à la fois :
- Scientifique (acquisition des connaissances fondamentales en biologie, microbiologie, biochimie et chimie)
- Technologique (apprentissage des techniques d'analyse et de bioproduction)
- Professionnelle (gestion de la qualité, optimisation de la production, conduite de projet d'innovation, etc.)

L'enseignement d'adaptation locale a été choisi dans les thématiques du pôle de compétitivité de la région Sud Innovalliance :

cosmétologie, extraction d'huiles essentielles, formulation de parfums, de nouveaux aliments, biotechnologies des algues, etc.

La formation peut être complétée par une expérience à l'étranger en effectuant un stage ou un semestre en immersion au Canada (partenariat avec le Collège
d'enseignement général et professionnel du Québec par exemple).

La 3e année peut être effectuée en alternance. Un accompagnement de l'étudiant est réalisé par l'IUT pour la recherche de l'entreprise d'accueil.

Code	Enseignements et Unités d'enseignements	Volume horaire	Coefficient	ECTS
I-U05-5119	UE 5.2 EXPERIMENTER EN GENIE BIOLOGIQUE	Volume horaire :	Coefficients : 40.00	Crédits : 4.00
I-E05-5201	METHODES D'INVESTIGATION ET DE CONTROLE EN BIOLOGIE S5	Volume horaire : 20h00	Coefficients : 16.00	Crédits :
I-E05-5202	COMMUNICATION S5	Volume horaire : 04h30	Coefficients : 4.00	Crédits :
I-E05-5203	ANGLAIS S5	Volume horaire : 04h30	Coefficients : 4.00	Crédits :
I-E05-5204	PPP S5	Volume horaire : 01h30	Coefficients : 0.00	Crédits :
I-E05-5225	SAE SAB 5.1 PROJET INNOVATION	Volume horaire : 12h15	Coefficients : 16.00	Crédits :
I-U05-5120	UE 5.3 ANIMER LE MANAGEMENT QHSE	Volume horaire :	Coefficients : 110.00	Crédits : 11.00
I-E05-5217	MANAGEMENT DE LA QUALITE S5	Volume horaire : 27h00	Coefficients : 18.00	Crédits :
I-E05-5218	QUALITE ET SECURITE DES PRODUITS S5	Volume horaire : 40h00	Coefficients : 24.00	Crédits :
I-E05-5219	SANTE SECURITE AU TRAVAIL ENVIRONNEMENT S5	Volume horaire : 24h00	Coefficients : 16.00	Crédits :
I-U05-5121	UE 5.4 PRODUIRE DES ALIMENTS ET DES BIOMOLECULES	Volume horaire :	Coefficients : 80.00	Crédits : 8.00
I-E05-5220	GESTION DE LA PRODUCTION S5	Volume horaire : 26h00	Coefficients : 22.00	Crédits :
I-E05-5221	OUTILS STAT S5	Volume horaire : 19h00	Coefficients : 18.00	Crédits :
I-U05-5122	UE 5.5 INNOVER EN SCIENCES DES ALIMENTS ET BIOTECHNOLOGIES	Volume horaire :	Coefficients : 70.00	Crédits : 7.00
I-E05-5222	MANAGEMENT DE L'INNOVATION S5	Volume horaire : 18h00	Coefficients : 9.00	Crédits :
I-E05-5223	TECHNOLOGIES INNOVANTES S5	Volume horaire : 34h00	Coefficients : 10.00	Crédits :
I-E05-5224	BIOTECHNOLOGIE S5	Volume horaire : 36h00	Coefficients : 15.00	Crédits :

Parcours BUTFASAB - BUT GB SCIENCES DE L'ALIMENT ET BIOTECHNOLOGIE FA - Semestre 6

Responsable : Celine Bourgeois

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Le BUT Génie biologique - parcours Sciences de l'aliment et biotechnologie est un diplôme national en 3 ans, de grade licence, qui forme
des assistants ingénieurs polyvalents et autonomes capables de s'insérer et d'évoluer dans toutes les entreprises agroalimentaires et biotechnologiques.

La formation est à la fois :
- Scientifique (acquisition des connaissances fondamentales en biologie, microbiologie, biochimie et chimie)
- Technologique (apprentissage des techniques d'analyse et de bioproduction)
- Professionnelle (gestion de la qualité, optimisation de la production, conduite de projet d'innovation, etc.)

L'enseignement d'adaptation locale a été choisi dans les thématiques du pôle de compétitivité de la région Sud Innovalliance :

cosmétologie, extraction d'huiles essentielles, formulation de parfums, de nouveaux aliments, biotechnologies des algues, etc.

La formation peut être complétée par une expérience à l'étranger en effectuant un stage ou un semestre en immersion au Canada (partenariat avec le Collège
d'enseignement général et professionnel du Québec par exemple).

La 3e année peut être effectuée en alternance. Un accompagnement de l'étudiant est réalisé par l'IUT pour la recherche de l'entreprise d'accueil.

Code	Enseignements et Unités d'enseignements	Volume horaire	Coefficient	ECTS
I-U05-6101	UE 6.2 EXPERIMENTER EN GENIE BIOLOGIQUE	Volume horaire : 41h15	Coefficients : 40.00	Crédits : 4.00
I-E05-6001	METHODES D'INVESTIGATION ET DE CONTROLE EN BIOLOGIE S6	Volume horaire : 15h30	Coefficients : 12.00	Crédits :
I-E05-6002	COMMUNICATION S6	Volume horaire : 01h00	Coefficients : 2.00	Crédits :
I-E05-6003	ANGLAIS S6	Volume horaire : 01h00	Coefficients : 2.00	Crédits :
I-E05-6004	SAE GB 6.1 PERIODE EN ENTREPRISE	Volume horaire : 01h30	Coefficients : 20.00	Crédits :
I-E05-6005	PORTFOLIO	Volume horaire : 11h45	Coefficients : 4.00	Crédits :
I-U05-6106	UE 6.3 ANIMER LE MANAGEMENT QHSE	Volume horaire : 33h15	Coefficients : 90.00	Crédits : 9.00
I-E05-6011	MANAGEMENT QHSE S6	Volume horaire : 18h00	Coefficients : 30.00	Crédits :
I-U05-6107	UE 6.4 PRODUIRE DES ALIMENTS ET DES BIOMOLECULES	Volume horaire : 36h15	Coefficients : 90.00	Crédits : 9.00
I-E05-6012	MANAGEMENT DE LA PRODUCTION S6	Volume horaire : 21h00	Coefficients : 30.00	Crédits :
I-U05-6108	UE 6.5 INNOVER EN SCIENCES DES ALIMENTS ET BIOTECHNOLOGIES	Volume horaire : 51h15	Coefficients : 80.00	Crédits : 8.00
I-E05-6013	MANAGEMENT DE L'INNOVATION S6	Volume horaire : 36h00	Coefficients : 20.00	Crédits :
A-E05-6015	BIOTECHNOLOGIE S6	Volume horaire : 09h30	Coefficients : 6.00	Crédits :

BUT GENIE BIOLOGIQUE – SCIENCES DE L’ALIMENT ET BIOTECHNOLOGIE – ALTERNANCE

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